Овоч, який знижує рівень цукру у крові

Науковці назвали овоч, який необхідний діабетикам.

Діабет – хронічний розлад, при якому рівень цукру в крові стає надто високим. У 2012 році від діабету офіційно страждало 382 млн людей, а в 2035 році їх число складе 592 млн.

Йдеться тільки про тих, у кого діабет діагностували, а практика показує, що до 30% пацієнтів з діабетом поки не знають про це.

При діабеті другого типу підшлункова залоза не виробляє достатньої кількості інсуліну, або клітини організму людини не вступають в реакцію з інсуліном. Цей гормон відповідає за контроль рівня глюкози в крові. Серед симптомів діабету підвищена спрага, часте сечовипускання, порушення сну, розлади зору і сильний голод.

Вкрай важливо приймати необхідні ліки, але стабілізувати рівень цукру в крові можна і за допомогою правильного харчування. Вживання кабачків дозволяє запобігти стрибкам рівня цукру в крові, як підкреслюють британські вчені. Ці зелені овочі не дають рівню цукру підніматися, оскільки вони володіють низьким глікемічним індексом. Крім того, в кабачках міститься мінімальна кількість цукру і вуглеводів, зате вони заповнені харчовими волокнами і прекрасно насичують людину на тривалий термін. Все це відіграє важливу роль в справі контролю діабету або його запобігання.

У кабачках містяться волокна різновиди полісахаридів, а також інші цінні нутрієнти на кшталт пектину. Всі вони корисні для регулювання рівня цукру в крові. Крім того, аналогічний ефект роблять і лісові горіхи, які теж потрібно активно вживати.

Джерело: Країна здоров’я.