Клітковина допомагає схуднути й оздоровлює

Клітковина знижує засвоєння жиру. Дієта з високим вмістом клітковини здатна поліпшити травлення, послабити навантаження на печінку і жовчний міхур і зменшити ризик раку товстої кишки, жовчних каменів, діабету, артеріосклерозу, коліту, геморою, грижі і варикозного розширення вен. Вашому організму однаково корисні як розчинна клітковина (основні джерела якої – сушена квасоля та інші бобові, а також овес, ячмінь, яблука, цитрусові фрукти і картопля), так і нерозчинна (міститься в цілісному зерні, пшеничних висівках, крупах, насінні, а також в шкірці багатьох фруктів і овочів).

Департамент сільського господарства США рекомендує вживати 25–30 г клітковини щодня – тому не нехтуйте цією корисною порадою. Приклад меню дієти на клітковині

Сніданок: каша молочна 200 г з невеликим (!) додаванням цукру або меду,

за бажанням кава без цукру вітаміни

Другий сніданок: ряжанка 250 г

клітковина 2 столових ложки

середнє яблуко

зелений чай без цукру

Обід: тарілка грибного супу (склад: гриби, картоплю, цибулю, сіль)

солодкий йогурт 250 г

клітковина 2 столових ложки

Полуденок: ряжанка 250 г клітковина

2 столових ложки чай без цукру

Вечеря: солодкий йогурт 250 г

клітковина 2 столових ложки

огірок або помідор

чай без цукру