Як шкідлива їжа впливає на мозок

Психолог Террі Девідсон, директор Центру поведінкової неврології Вашингтонського університету пояснює, що шкідлива їжа впливає на гіпокамп головного мозку, який відповідає за формування пам'яті, пише "ЖивиАктивно".

Вживання продуктів з високим вмістом насичених жирів і сахарози змушує мозок знову і знову їсти.

Науковці проаналізували мозок щурів. які вживали лише сахарозу та насичені жири. Через певний час у гризунів помітили специфічні пошкодження ділянок гіпокампу. Гризуни їли навіть тоді, коли не були голодними, ймовірно, вони навіть не пригадували, що наїлися. Вчені припускають, що подібне може статися з людським мозком.

Вчені пояснюють це тим, що мозок блокує відчуття ситості і викликає бажання з’їсти ще щось.

Висновок дослідників такий: шкідлива їжа впливає на мозок, що змушує людину з’їсти більше.