Виробники карпатських високогірних сирів обговорили організацію нового сезону виробництва

Громадська спілка «Асоціація виробників традиційних карпатських високогірних сирів», яка об’єднує виробників гуцульської овечої бриндзі, на своїх зборах 13 лютого у Рахові погодила план внутрішнього контролю якості бриндзі та обрала зовнішній сертифікаційний орган, повідомляється на сторінці Географічні зазначення в Україні.

Крім того, виробники обговорили питання, пов’язані з організацією нового сезону виробництва і узгодили план заходів на 2019 рік. 

В зборах взяли участь наші експерти Юрій Оглашенний і Ганна Антонюк, які надають Асоціації підтримку в роботі над географічним зазначенням «гуцульська овеча бриндзя».