Українці масово вмирають від отруєння грибами: як не стати жертвою

В Україні пік грибного сезону - на лікарняних ліжках після куштування дарів лісу лише за останній тиждень опинилося кілька десятків людей

Україні люди масово труяться грибами. Тільки станом на 23 вересня в МОЗ заявляли про 174 жертвах грибів, 11 з них – померли.

Наприклад, влітку в Одеській області після вживання грибів до реанімаціії потрапила ціла родина – в результаті загинули вагітна жінка та її 11-річний син.

Тільки минулого тижня на лікарняних ліжках опинилися кілька десятків людей, троє загинули. 3 жовтня в Дніпрі помер 7-річний хлопчик, а в Херсонській області 12 жовтня жертвами грибів стали чоловік і його дочка.

НАРОДНА ПРАВДА знайомить читачів з основними правилами збирання та вживання грибів

Отруєння грибами

Всі лікарі в один голос говорять, що при такому отруєнні кожна хвилина дорога – не займайтеся самолікуванням. Блювання та галюцинації – одні з перших симптомів отруєння грибами.

Збирайте тільки ті гриби, в яких впевнені – отруйні гриби можуть зіпсувати все, що є в кошику (всі гриби будуть неїстівними). Наприклад, навіть найменша спора блідої поганки може призвести до фатальних наслідків. Більше того – їстівні в звичайних умовах гриби можуть стати небезпечними, якщо вони старі, зіпсовані або пройшли недостатню термічну обробку.

На всі 100% безпечні – гриби, які виростили в спеціальних теплицях.

Правило діб

Щоб уникнути отруєння грибами, готуйте гриби в день збору, зберігайте приготовані гриби не більше доби.

Ознаки отруєння грибами

Нудота, блювання, різкий біль у животі, діарея, запаморочення, підвищення температури тіла, зниження пульсу, задишка, судоми, відтік крові від кінцівок, галюцинації та марення.

Перша допомогу до приїзду медиків

Промийте шлунок простою водою або прийміть сорбенти (найменша ефективна доза активованого вугілля — 0,5 г/кг маси тіла). Дотримуйтесь постільного режиму, пийте багато рідини, вона виводить токсини (вода, підсолена вода, прохолодний чай). Допомагають поглинати токсини, відповідно, вживати не можна: алкоголь, молочні і кисломолочні продукти.