У скільки обійдеться новорічний стіл

На святковий новорічний стіл уже зараз варто робити запаси та відкладати гроші. Адже через неповні 2 місяці витрати на меню, аналогічне торішньому, будуть приблизно на 20% більше, ніж в грудні 2017 року.

Що варто купити вже сьогодні, а з чим можна не поспішати і чекати святкових розпродажів повідомляє «Сегодня».

Поки, за підрахунками Держслужби статистики, всі продукти за 3 квартали виросли в ціні на 12,5%, в порівнянні з трьома кварталами 2017 року. За останнім прогнозом Нацбанку, інфляція за 2018 рік дійде до 10,1%, то продукти можуть подорожчати за рік на 17-17,5%, а спиртне — на 24-25% . У результаті новорічне меню, аналогічне торішньому, обійдеться приблизно на 20% дорожче.

Для прикладу — рік тому середній стіл на шістьох дорослих, що включав 3 пляшки шампанського, 3 пляшки коньяку, незмінний олів’є і стандартний набір холодних і гарячих закусок обійшовся в 2900 грн. У цьому році доведеться витратити на таке ж меню вже майже 3500 грн (+600 грн). Головні «винуватці» подорожчання — спиртне, м’ясна і рибна нарізка, сири і яйця, що входять до складу олів’є. Пляшка українського коньяку 5 зірок з січня подорожчала на 35-40 грн, українське витримане шампанське — на 20-25 грн, кіло сирокопченої ковбаси — на 50-60 грн, кіло твердого сиру витримки 12 місяців — на 60-70 грн, кіло червоної риби — на 100-120 грн.

У листопаді-грудні нас чекає зростання цін практично на всі компоненти новорічного столу. Тому все куплене сьогодні гарантовано виявиться дешевше, ніж в грудні. Очевидно, що за 1,5 місяці до свята немає сенсу брати те, що швидко псується, крім сирів і ковбаси, за умови, що вона свіжа.

У багатьох супермаркетах зараз проходять акції на спиртне. Наприклад, 0,7 л пляшку віскі або рому середнього цінового сегмента можна купити на 25-30% дешевше звичайного — за 190-200 грн.

Експерти не радять запасатися шампанським (крім елітного і сухого витримкою 3 роки), так як на нього перед 31 грудня, як правило, бувають хороші акції. Наприклад: «Три пляшки за ціною двох», «Купи шампанське і отримай безкоштовно сік або солодкий напій». Такі ж акції можливі для пакетованих соків, але малопопулярних.